خام ماتىريالى:تۇخۇم10تال،گۆش250گىرام،باشپىياز1تال. كىراخمال، غولپىياز،سامساق،قىزىلمۇچ،كۇدە.

تەييارلاش ئۇسۇلى:ئالدى بىلەن 9تۇخۇمنى قازانغا سىلىپ 8 مىنۇت  ئەتراپىدا پىشۇرۇپ پوستىنى سويۇپ تەييارلايمىز.ئاندىن گۆشنى باش پىياز بىلەن ئۇششاق يۇمشاق ھالەتتە چاناپ ، كىيىن تۇز، ئاقمۇچ،كاۋاۋىچىن ئۇنى، زەنجىۋىل سۇيى، كىراخمال 1،تال تۇخۇم قاتارلىق تەم خۇرۇچلىرى بىلەن تەملەندۈرۈپ خېمىر ھالەتتە ئارلاشتۇرىمىز.

 بىرتۇخۇمنى ئوتتۇرسىدىن تەڭ ئىككىگە بۆلۈپ سىرىقىنى ئىلىۋىتىپ،سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمالنىڭ قويۇق ئارلاشمىسىدىن تۇخۇمنىڭ سىرىقى ئىلىۋىتىلگەن ئورۇنغا تېمىتىپ يۇمشۇتۇلغان گۆشنى تۇخۇم سىرىقىنىڭ ئورۇنىغا تەكشى ھالەتتە سىلىپ تولدۇرىمىز. ئۈستىگە يەنەبىرقەۋەت  سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمالنىڭ قويۇق ئارلاشمىسىدىن تىمىتىپ تەييارلىۋالىمىز. 

قازانغا 1كىلوگىرام ئەتراپىدا (تۇخۇم چۆككىدەك ھالەتتە) ماي قۇيۇپ  ماي نورمال قىزىغانداتەييارلانغان تۇخۇمنى مايغا سىلىپ رەڭگى سارغۇچ  ھالەتكە كىلىپ پىشقاندا مايدىن سۈزۈۋىلىپ تەخسىگە رەتلىك تىزىۋالىمىز.

غولپىياز،سامساق،قىزىلمۇچ،كۆكمۇچلارنى ئۇششاق توغرىۋالىمىز.

قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا يىرىم چۈمۈچ ماي قۇيۇپ ئۇششاق توغراپ  تەييارلانغان  غوپىياز، سامساق ، كۇدە،قىزىلمۇچ قاتارلىقلارنى سىلىپ قورۇپ پەمىدۇر قىيامى تۇز ،ئاقمۇچ بىرچۈمۈچ سۇقۇيۇپ تەمىنى تېتىپ سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمال شىرنىسىدىن ئازراق قۇيۇپ سۈيى  قۇيۇقلاشقاندا تۇخۇمنىڭ ئۈستىگە قۇيۇيىمىز.

 سىن دەرىسلىكىنى تەپسىلى كۇرۇپ ئائىلىدە سىناپ كۇرۇڭ