خام ماتىرياللار:
ئادەتتىكى ئۇن 2كىلوگىرام.تۇخۇم 6تال.سۇماي 500گىرام.تۇز 18گىرام.سۇ مۇۋاپىق.
مۇۋاپىق مىقداردا 2-3باش پىياز.1كىلوگىرام سۇماي.60گىرام زەنجىۋىل.قاتارلىقلارنى تەييارلايمىز.

قازانغا 1كىلوگىرام سۇماينى قۇيۇپ 7دەرجە قىززىتىپ تەييارلايمىز.تەييار بولغان مايغا پىيازنى ئۇششاق توغىراپ .پىياز.زەنجىۋىل.قاتارلىقلارنى قوشۇپ مايدا كۆيدۇرۇپ تەييارلاپ.كويدۈرۈپ بولغاندىن كىين ماينى پاكىز سۈزىۋالىمىز.2 {0 U/ ~# ^& l" c; S. l/ b
تەييارلاش ئۇسۇلى:
1.ئاندىن بىر جاۋۇرغا ئۇن.تۇخۇم.تۇز.چۈچۈتۈپ تەييارلانغان سۇماينى قۇيۇپ سۇنى ئۆزىمىز قاراپ تەكشەپ خىمىرنى مۇۋاپىق قىلىپ يۇغۇرۇپ تەييارلايمىز.4 F5 t: T$ g  + i( `' c/ n0 |
2.تەييار بولغان خىمىرنى .كىچىك تىپتىكى خىمىر يىيىش ماشىنىسىدا نىپىزراق قىلىپ تەكشى يىيىپ تەييارلايمىز.يىيىپ تەييار بولغان خىمىرنى گۈللۈك كىچىك پىچاق بىلەن كەڭلىكىنى 2سانتىمىتىر ئەتىراپىدا قىلىپ كىسىپ تەييارلايمىز.

3.كىسىپ تەييار بولغان خمىىرنى تەكشى يۇمىلاق قىلىپ چويلىغا تىززىپ تەييارلاپ پۇشۇرۇپ ئىلىپ تەخسىگە تەكشى تىززىپ ئۈستىگە شىكەر ئۇنى چىچىپ ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.
پۇشۇرۇش ئۇسۇلى:7دەرىجە قىزىتىلغان مايدا پۇشۇرىمىز